Caseificio Sociale Presanella - Mezzana, Provincia autonoma di Trento

Erika T.

Sono stata con i miei figli in questo caseificio, abbiamo visitato gratuitamente lo spazio espositivo realizzato, che descrive tutti gli aspetti che riguardano la filiera della montagna Trentina. Spiega l' alimentazione, la descrizione delle razze bovine e la mungitura per arrivare poi al caseificio, dove dalle vetrate che danno sulla sala lavorazione, si può osservare direttamente la nascita delle forme di Trentingrana.
Alla fine del percorso ho acquistato i formaggi tipici della zona, tutti molto buoni con prezzi più che giusti e personale molto gentile.
Ci sono sconti per i possessori della Trentino card.

alessandro B.

Caseificio con prodotti veramente di qualità. Quando entri ti sembra di entrare nel paradiso dei formaggi. Inoltre personale gentilissimo e che sa darti veramente dei consigli

lorenzo Z.

Già il fatto che facciano un percorso didattico nel quale ti spieghino quello che fanno e come li fanno facendoti vedere i laboratori, è un plus che ti garantisce un certo standard di pulizia.

Detto ciò, qualità dei formaggi ottimi; abbiamo assaggiato la ricotta, caciotta e gorgonzola. Da provare!

Simo D.

Ottimi formaggi con il latte di malga, stagionati e non, yogurt prodotto da loro, adoro la ricotta con un po' di marmellata o miele diventa un dolce o una colazione super. Vendono prodotti come le marmellate, il vino, il succo di mela tutto prodotto in queste "zone".
Qui si prende il numero e ci si mette pazientemente in fila.

Giovanni A.

Siamo stati al Caseificio Presanella dopo aver fatto una degustazione di questi prodotti nel nostro hotel (kristiania a cogolo) e dopo lo stand espositivo alla festa di piazza sempre a cogolo.
Il caseificio ha il punto di forza di avere una vetrata dove poter vedere tutta la lavorazione del latte (formaggi - trentingrana e casolt, burro, panna, ricotta e caciotta).
Ottimo il percorso didattico in cui è spiegato tutto.
Altro punto di forza è il caveau sotto con tutte le forme di formaggio a stagionare.
Abbiamo comprato nel punto vendita casolet, stagionato nostrano con latte di malga, spek e birerra locale). Prezzi accessibili visto che si tratta di prodotti di altissima qualità.
Consiglio di visitarlo se vi trovate a passare a Mezzana o li vicino. Capite come è organizzato tutta la filiera del latte dalla produzione nelle malge, trasporto, orari e metodi di lavorazione e poi, ovviamente assaggio!

Marina S. W.

visita guidata(venerdi pomeriggio) non ha rispecchiato le aspettitive in quanto sul sito della prenotazione riportava questa descrizione"Ammira da più vicino le esperte mani del casaro del Caseificio Presanella, trasformare il latte in gustoso formaggio." ma abbiamo visto niente di tutto ciò! lo stabilimento non era in produzione!La guida era molto simpatica e competente , esperienza nel caveu del Trentingrana molto affascinate, prodotti e degustazione buoni

Samuele M.

In cerca di un caseificio per continuare a coccolarci ancora qualche giorno dopo la fine della nostra vacanza abbiamo incrociato Caseificio sociale Presanella. Lo showroom si presenta molto bene, con una gran varietà di prodotti del territorio oltre che ai formaggi e derivati del latte. La ragazza che ci ha seguito nell'acquisto è stata molto gentile, proponendoci un assaggio di tutti i formaggi permettendoci così di scegliere meglio in base al nostro gusto personale. Prezzi a mio avviso onesti, soprattutto se si è abituati ad acquistare formaggi in supermercato. Diventerà una tappa fissa. Molto bene anche il servizio di spedizioni in tutta Italia che ci permetterà di riassaggiare i loro formaggi senza dover aspettare la prossima vacanza.

marcomenche

Ampia possibilità di scelta specialmente per i formaggi. Poi miele, confetture succhi e molto altro. Ottimo il servizio di incartare sotto vuoto