Il Pesto di Pra' - Genova, Città Metropolitana di Genova

Pamela M.

Siamo andati in occasione dell'evento Fattorie Aperte. È stata una bellissima esperienza. Abbiamo fatto il laboratorio di pesto al mortaio, il laboratorio olfattivo di erbe aromatiche e una visita guidata alle serre di basilico. Alla fine di tutto il giro ci hanno offerto un grande rinfresco con focaccia, crostini con il pesto, la salsa di noci e le buonissime trofie al pesto. E come ciliegina sulla torta in omaggio ci hanno dato un barattolino di pesto a persona. Grazie per la accoglienza e l'ospitalità!

Antonino M.

Siamo stati a Genova da una nostra cugina e ci ha fatto assaggiare un fantastico pesto di Pra. Al ritorno a casa e trovato l'azienda in rete, abbiamo ordinato 3 barattoli da 500 g. e 3 salse alle noci buonissime che abbiamo consumato subito. Noi ignoravano che il pesto era un prodotto fresco e doveva stare a temperature controllate, abituati col pesto Tigullio lo abbiamo lasciato in dispensa diversi giorni, risultato esplosivo come da foto. Pensando che fosse un prodotto scaduto, contattiamo la ditta, dove ci risponde una gentilissima signora e ci delucida sul nostro ERRORE 🤣 e prende in considerazione a farci una nuova spedizione "gratis" che noi, visto l'errore fosse nostro non pretendavamo più di tanto. Loro non solo ci hanno rispedito il pesto, 1 kg e mezzo che avevamo perso ma, come da foto ci hanno spedito le salse di noci che avevamo consumato. Posso solo dire, GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE, voi non fate solo il pesto più buono al mondo, con la sua raffinatezza di gusto ineguagliabile, ma siete anche delle eccellenti persone che riescono a capire i disagi incolpevole degli altri.
ANCORA GRAZIE.

P.S.
Come da foto, fatto le dosi e congelato subito.

Maria L. S.

Avevo sempre acquistato il Pesto di Novella a Sori, ma devo dire che anche questo di PRA è eccellente. Un luogo da visitare con le loro serre di basilico che sono uno spettacolo. Accoglienza familiare e molta gentilezza.
Andateci è il TOP dei prodotti tipici, il pecorino al pesto è sublime.
Esperienza da ripetere 🙏🤗

Luca P.

Cresciuto mangiando pesto posso dire che sia uno dei migliori se non il migliore pesto di Pra e quindi in assoluto. Di solito lo compravo tramite la grande distribuzione ma ho voluto vedere dal vivo lo spaccio adiacente alle serre e sono rimasto colpito. Luoghi moderni e vendita al dettaglio svolta con estrema cura e gentilezza. Strada impervia ma tipica delle alture genovesi.

Davide L.

Ho acquistato 2 confezioni ad agosto. La prima l'ho consumata subito la seconda l'ho conservata in frigo dopo 2 settimane di vacanza. Il barattolo mi e' praticamente esploso in faccia nonostante 2 GG prima della scadenza, ovviamente il pesto aveva un odore nauseabondo ed ho subito cestinato. Ho chiamato il customer care per ben 2 vv i quali giustificandosi in vario modo mi comunicano che mi avrebbero mandato un omaggio. L'omaggio non e' mai pervenuto. Serietà dell'azienda pari a 0. Può essere anche un buon pesto consumato nell'immediatezza tanti giorni prima della scadenza. Sicuramente non mi avranno più come cliente. Perché non comunichi false informazioni al consumatore. Avrei perdonato il fatto della scadenza non corretta, aver perso 3/4 euro perché un pesto fra l'altro caro. Incommentabili.

Salvatore M.

6 stelle. Lo stato dell'arte del pesto genovese, a detta della gran parte dei genovesi intervistati.
Confermo, u a meraviglia per il palato: ogni volta che vado a GE (spesso), se ho tempo lo prendo, in alternativa chiedo ed i colleghi me lo fanno provare.
È peggio della droga 😄

eleonora L.

Finalmente sono riuscita ad andarlo a comprare alla fonte!!!! Posto bellissimo e curato. Personale gentile. Oltre al basilico ho acquistato del pecorino al pesto, buonissimo. Questo lo produce un'azienda di Pisa utilizzando il loro pesto.

Decidi_te

Il Basilico di Pra’ è inconfondibile, sembra profumi di terra e di mare, fresco e aromatico. E contiene sei oli essenziali. Ecco perché il pesto genovese con questo basilico non ha pari e non potrà mai averne. Il pesto alla Genovese, rappresenta anch’esso la cultura locale che si tramanda da generazioni in generazioni. Il suo nome, per cui la Liguria è rinomata in tutto il mondo, nasce dal metodo di preparazione, ovvero la pestatura delle foglie del basilico e degli altri suoi ingredienti nel mortaio (murtà, in dialetto) di marmo.

molte aziende cercano di imitare il pesto di Pra' ma credetemi non è buono come quello di Pra' io uso solo il pesto di Pra' vero pesto alla Genovese!!! se fate il minestrone provate a mettere un cucchiaio di pesto di Pra' consiglio di mettere sempre a fine cottura perchè, come sapete, il pesto non deve cuocere.➡ provate il pesto su un letto di purè di patate ➡.Nelle lasagne al forno fate un mix di pesto e ricotta da stendere fra uno strato e l’altro delle lasagne. ➡ Perfetto anche sulla pizza utilizzando il pesto al posto della passata di pomodoro! Se ne raccomandano pochi cucchiai. ➡Pomodorini ripieni al pesto. Pomodoro e basilico si sa vanno a braccetto e questa è un piatto sfizioso da servire come antipasto o come contorno. Svuotate una dozzina di pomodorini ciliegina e riempiteli di pesto. Sfiziosi e leggeri, faranno di sicuro un figurone! insomma con il pesto basta un poco di fantasia per fare dei piatti gustosi!! ⬅➡ Naturalmente il pesto di Prà
𝓚.𝓢 😋 💕